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Visitas Técnicas
Nos dias 1, 2 e 3 de junho, os participantes serão convidados a visitar a Adega Rocim, Vila de Frades — e as suas tradicionais adegas com talhas — e a Quinta do Paral Wine Hotel, para explorar as instalações e conhecer os seus serviços de enoturismo.
Hora de partida todos os dias: Pousada Convento de Beja, às 16h30
Regresso a Beja: por volta das 20h00
Máx. de participantes: 150 pessoas (inscrição obrigatória)
Herdade do Rocim
É uma adega de renome na região do Baixo Alentejo, conhecida por conjugar técnicas tradicionais de vinificação com a inovação. Produz vinhos de elevada qualidade que refletem o terroir local, incluindo estilos clássicos alentejanos e vinhos de talha distintos, inspirados em métodos romanos ancestrais. A herdade é também reconhecida pelo seu compromisso com a sustentabilidade e pela oferta de experiências de enoturismo.
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Vila de Frades
É uma aldeia tradicional da região do Baixo Alentejo, amplamente considerada como a capital do vinho de talha, um antigo método de vinificação que remonta à época romana. As suas adegas locais preservam esta tradição única fermentando o vinho em grandes talhas de barro, produzindo vinhos distintos com textura rica e caráter histórico.
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Quinta do Paral
É uma adega moderna na região do Alentejo, em Portugal, que combina tradição e inovação, produzindo vinhos de qualidade e azeite, ao mesmo tempo que valoriza o terroir local. A propriedade inclui ainda um hotel boutique vínico, instalado num edifício histórico restaurado, que proporciona uma estadia tranquila e elegante, rodeada por vinhas.
