Sofia Ginestal Machado engenheira zootécnica e gestora, mentora e CEO da  Herdade do Sobroso. Há mais de duas décadas, transformou uma propriedade de 1600 hectares na Vidigueira numa referência internacional de vinhos e turismo de luxo. Sob a sua liderança, a marca expandiu-se globalmente, foi classificada pela prestigiada Forbes como uma das 50 Melhores Adegas do mundo, eleita Produtor do Ano pela Revista de Vinhos e integra a rede super exclusiva Small Luxury Hotels of the World. O seu trabalho destaca-se pelo forte compromisso com a sustentabilidade e pela promoção do enoturismo alentejano de excelência.