Juan José Villaverde é Doutor em Engenharia Química e em Química Teórica e Computacional, com acreditação de Doutor Europeu e Prémio Extraordinário de Doutoramento. Investigador Científico Titular no CSIC desde 2020, desenvolve a sua atividade na Missão Biológica da Galiza, onde é responsável e coordenador do projeto europeu Soil&WineResidues. É autor de numerosos artigos científicos, capítulos de livro e relatórios científico-técnicos, e conta com ampla participação em congressos internacionais.

A sua investigação desenvolve-se no âmbito da ecoeficiência e da economia circular aplicadas à indústria agroflorestal. A partir da engenharia química, impulsiona tecnologias ambientais inovadoras orientadas para a integração de processos sustentáveis de valorização de recursos e de proteção dos ecossistemas, com especial atenção à manutenção da saúde e da qualidade dos solos. Além disso, possui ampla experiência em projetos europeus e nacionais, bem como em assessoria técnica ao Ministério da Agricultura em matéria de métodos analíticos e computacionais.